13.10.10

Cocina: libros, revistas y documentos

  • Almacenamiento seguro de alimentos
  • ¿Cómo limpiar y cortar el pescado?
  • Diccionario especilizado de cocina
  • Frutas,hortalizas y verduras
  • Importancia de la manipulación de alimentos Muestra para descargar
  • Las salsas
  • Manipulación de Alimentos: Los 10 mejores consejos
  • Piedras de Afilar
  • Preservación de los alimentos
  • Recomendaciones para una correcta manipulación de alimentos
  • Tecnicas basicas de almacenamiento de alimentos
  • vocabulario técnico para un buen asado
  • Ubicación infraestructura y espacio


NOTA: Esta es solo una DEMO de alguno de los muchos títulos que tenemos disponibles para nuestros(as) estudiantes en UNAP